Ağızda Dağılan Çikolatalı Mousse Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı mousse, yoğun çikolata aroması ve hafif dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi. Bu tarif, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanıyor ve dondurarak sunulabiliyor. Akşam yemeğinden sonra ya da kahve eşliğinde sunabileceğiniz bu tatlı, hemen herkesin beğenisini kazanacaktır. Temiz ve dikkatli bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, bu karışıma vanilya özütünü ve eriyen çikolatayı ekleyin.
- Başka bir kapta kremayı bir tutam tuz ile çırpın ve yavaşça çikolatalı karışıma ekleyerek nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız mousse'u kaselere dökün ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine kakao serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mousse'u hazırlarken çikolatanın tamamen soğumasına dikkat edin; aksi takdirde krema çırpışı sırasında eriyebilir. Krema ile yumurta karışımını birleştirirken, yavaş ve nazik hareketlerle karıştırmalısınız, böylece mousse'un hafif dokusu korunur. Servis yaparken, çikolata rendesi veya taze meyve ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı mousse, yanında kahve, sıcak çikolata veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve tabaklarıyla ya da dondurma toplarıyla da servis edilebilir.
