Asidik Tasarımlar: Çikolatalı ve Portakallı İnciler
Tarife Giriş
Çikolatalı ve portakallı inciler, çikolatanın zengin tadı ile taze portakalın asidik ve ferahlatıcı etkisini bir araya getirir. İlk olarak portakal incilerini çikolata ile kaplayacak ve ardından bu harika karışımı buzdolabında soğutacaksınız. Sonuç, her lokmada hem tatlı hem de ekşi bir patlama hissi sunan muhteşem bir tatlı.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 2 adet büyük portakal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Kıyılmış fındık veya ceviz
Yapılışı
- İlk olarak, portakalları kabuklarını soyarak dilimleyin. İnce dilimler elde etmeye çalışın.
- Çikolatayı bir kabın içinde benmari usulü eritmeye başlayın.
- Eritilen çikolataya zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
- Portakal dilimlerini eritilmiş çikolataya daldırarak tamamen kaplanmalarını sağlayın.
- Çikolata kaplı portakal dilimlerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine toz şeker ve vanilya özütünü serpin, isteğe bağlı olarak kıyılmış fındık veya ceviz ekleyin.
- Tepsiyi buzdolabında 20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen incileri servis tabağına alarak sunuma hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Bu tarifte çikolata türü oldukça önemlidir. Bitter çikolata kullanmanız, tatları dengeleyecek ve daha zengin bir lezzet sunacaktır. Ayrıca, portakalların taze ve organik olmasına dikkat edin; böylece aroması daha belirgin ve ferahlatıcı olacaktır. Çikolata kaplama işlemi sırasında fazla çikolatayı sıyırmayı unutmayın, böylece daha şık görünüm elde edersiniz. Dinlenme süresi bitmeden tadımlayın, bu harika lezzeti kaçırmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında hafif beyaz şarapla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yenilen çay veya kahve ile de harika bir kombinasyon oluşturur.
