Cennet Gibi Çikolatalı Truffles
Tarife Giriş
Bu çikolatalı truffles tarifi, yüksek kaliteli çikolata ve krema kullanarak hazırlanan zengin bir tatlıdır. Çikolatalar eritilir, krema ile karıştırılır ve ardından bu karışım soğutularak küçük toplar haline getirilir. İstenirse ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile kaplanabilir. Hemen hemen her yaş grubuna hitap eden bu tarifi, çay saatlerinde veya özel günlerde sunabilirsiniz.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram yüksek kaliteli bitter çikolata
- 100 ml sıvı krema
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya hindistan cevizi
Yapılışı
- İlk olarak çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir kaseye koyun.
- Ayrı bir kapta kremayı ve tereyağını kaynatarak çikolataya ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak eritin ve vanilya özütünü ekleyin.
- Karışımı soğuması için buzdolabına koyun.
- Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın ve yuvarlayın.
- Son olarak topları kakao tozuna veya istediğiniz malzemeye bulayın.
Püf Noktaları
Truffles hazırlarken çikolatanın kaliteli olmasına özen gösterin, böylece daha zengin bir tat elde edersiniz. Ayrıca toplarınızı yuvarlarken ellerinizi hafif nemli tutmanız, çikolatanın yapışmasını önleyecektir. Buzdolabında daha uzun süre saklamanız durumunda, hava geçirmez bir kapta tutmayı unutmayın. Truffles'larınızı çeşitlendirmek için iç malzeme olarak portakal kabuğu rendesi veya farklı likörler eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu truffles'lar özellikle kahve, çay veya süt ile harika gider. Özel günlerde yanında şampanya veya tatlı şarap ile servis edebilirsiniz.
