Cennetin Kapılarını Aralayan Çikolatalı Mousse Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı mousse tarifi, sadece birkaç malzeme ile çarpıcı bir tatlı hazırlamanıza olanak tanır. Krem şanti ve eritilmiş çikolatanın birleşimi, hafif ve kabarık bir doku yaratır. Tarifimiz adım adım açıklamalarla doludur, böylece herkes evde profesyonel bir tatlı yapma şansına sahip olur. İster bir akşam yemeği sonrası, ister özel bir kutlama için hazırlayın; bu tatlı her zaman tercih sebebi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 150 gr bitter çikolata
- 300 ml krema
- 3 adet yumurta
- 50 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle çikolatayı benmari usulü eriterek başlayın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekerini çırpın.
- Yumurtalı karışıma vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Eritilmiş çikolatayı yumurta karışımına ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Başka bir kapta kremayı yarı kıvama gelene kadar çırpın ve ardından çikolatalı karışıma ekleyin.
- Karışımı hafifçe katlayarak homojen hale getirin ve servis kaselerine dökün.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı mousse yaparken, çikolatanın kalitesi oldukça önemlidir. Bitter çikolata tercih ederek zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kremayı çırparken aşırıya kaçmamaya dikkat etmelisiniz; çünkü kremanın üzerindeki hava kabarcıkları mousse'un hafifliğini artırır. Mousse'yi servis etmeden önce üstünü çırpılmış kremayla süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı mousse, taze meyveler, vanilyalı dondurma veya kahve ile harika bir uyum sağlar.
