Çikolata Dolu Kurabiyeler: Damak Çatlatan Tarif
Tarife Giriş
Çikolatalı kurabiyeler, yumuşak dokuları ve yoğun çikolata lezzetleri ile tanınan klasik bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, tereyağı, şeker, un ve bolca çikolata parçaları kullanarak hazırladığımız kurabiyeler, fırında kısa sürede pişer. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem çocuklar hem yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10-12 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 100 gram esmer şeker
- 50 gram beyaz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 200 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını esmer ve beyaz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğuması için bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak ve yoğun lezzetli olabilmesi için doğru oranlarda malzeme kullanmak önemlidir. Fırının ısısını iyi ayarlayın, kurabiyelerin üzeri hafif altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda biraz yumuşak görünebilirler, ancak soğudukça sertleşecektir. Çeşitli çikolatalar kullanarak farklı lezzetler oluşturabilir, kurabiyelerinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze demlenmiş çay, süt veya yanında çeşitli fındık ve kuru meyveler sunabilirsiniz.
