Çikolata Tutkunlarının Favorisi: Brownie Tarifi
Tarife Giriş
Brownie yapımı, çikolatayı sevmeyenlerin bile kalbini fethedecek lezzetli bir tarif. Öncelikle, çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Ardından, şeker ve yumurtaları karıştırıp, un ekleyerek yoğun bir hamur hazırlıyoruz. Fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, sınırsız yapım kolaylığı ile çikolata ve fındık sevgisini bir araya getiren bu tarife bayılacaksınız.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını benmari usulünde eritin.
- Erittiğiniz karışıma toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
- Un, vanilin ve isteğe bağlı cevizleri ekleyip, homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie tarifinizin mükemmel olması için, kaliteli bitter çikolata kullanmaya özen gösterin. Çikolatanızı benmari usülünde eritirken dikkatli olun ve suyun kaynamadığından emin olun. Ayrıca, pişirme süresini aşmamaya çalışın; üzeri çok sertleşmeden hamur biraz yumuşak kalmalıdır. İsterseniz, fındık veya ceviz ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çilek veya karamel sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Sıcak kahve veya çay ile birlikte servis edildiğinde, tatlınıza lezzet katacak.
