Çikolatalı Çilekli Pasta: Tatlı Hayallerin Gerçekleştiği Lezzet
Tarife Giriş
Çikolatalı çilekli pasta, hafif ve kremsi bir çikolata kreması ile kaplanan kat kat çilek dilimleriyle hazırlanan bir tatlıdır. Öncelikle kakaolu pandispanya kekini pişirerek başlıyoruz. Ardından çilekleri dilimleyip keki bu çilekler ile kat kat diziyoruz. En son çikolata ile kaplanan pasta, buz dolabında dinlendirildikten sonra servise hazır hale geliyor. Hem görselliği hem de lezzetiyle tatlı severleri mest edecek!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram toz şeker
- 70 gram un
- 30 gram kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 gram çilek
- 100 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpürtün. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra ikiye kesin. Bir katını servis tabağına koyun.
- Çilekleri dilimleyin ve kek katmanının üzerine yerleştirin.
- Çikolata ve kremayı benmaride eritip karıştırın, üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin.
- Hazırlanan çikolata sosunu çileklerin üzerine dökün ve diğer kek katmanını kapatın.
- Pastayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı çilekli pastanızı yaparken, kekin pişme süresine dikkat edin. Aksi takdirde kek fazla kuru olabilir. Çilekleri seçerken taze ve parlak olanları tercih edin. Çikolata sosunu daha akışkan yapmak için kremayı sıcak kullanmayı unutmayın. Pastayı dilimlemeden önce buzdolabında biraz daha bekletmek, servis sırasında daha düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pastanın yanında vanilyalı dondurma, çay veya kahve servis edebilirsiniz.
