Çikolatalı Ekmek Kadayıfı Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı ekmek kadayıfı, çıtır ekmeklerin şerbetle buluşup çikolata sosuyla taçlandırıldığı bir tatlıdır. Öncelikle ekmek dilimleri şerbetle ıslatılır, ardından çikolata sosu hazırlanarak ekmeklerin üzerine dökülür. İsteğe göre fındık veya cevizle süslenebilir. Fırında sıcak olarak servis edildiğinde, tatlı bir lezzet sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 6 dilim bayat ekmek
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı: Fındık veya ceviz
Yapılışı
- Öncelikle, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Diğer yandan, bayat ekmek dilimlerini küçük kareler halinde kesin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ekmek karelerini hafifçe kızartın.
- Kızaran ekmekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Ayrı bir kapta süt ve kakao ile birlikte doğranmış çikolatayı eritip karıştırın.
- Erittiğiniz çikolata sosunu, şerbetli ekmeklerin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak, üstüne fındık veya ceviz serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ekmek kadayıfınızın daha lezzetli olması için bayat ekmek kullanmak önemlidir. Şerbetin ekmekle iyice özdeşleşmesi için en az 1 saat bekletmeniz önerilir. Çikolata sosunun yoğun olmasını istiyorsanız, bitter çikolata oranını artırabilirsiniz. Sunum yaparken üzerine hindistan cevizi veya isterseniz dondurma ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında özellikle bir fincan Türk kahvesi veya sıcak çay güzel gider. Ayrıca, dondurma topları ile birlikte sunulduğunda müthiş bir lezzet kombinasyonu oluşturur.
