Çikolatalı Kaymaklı Mus Rüyası
Tarife Giriş
Çikolatalı Kaymaklı Rüya, lüks bir tatlı olarak çikolatalı musun kaymak ile birleşimi ile hazırlanıyor. İlk olarak, çikolata eritilir ve soğutulur. Ayrı bir kapta kaymak ile şeker karıştırılarak hafif kıvam alınır. İki karışım birleştirilerek, hazırlanan kaselere dökülür ve buzdolabında dinlendirilir. Sunum öncesinde üzerine çikolata parçacıkları ya da antep fıstığı serpiştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat dinlendirme
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 200 ml krema (kaymak)
- 50 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Çikolata parçaları (üzeri için)
- Antep fıstığı (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, biraz soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta krema ve toz şekeri karıştırın, hafif kabarana kadar çırpın.
- Kabarma işleminden sonra, erimiş çikolatayı yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı kaselere dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine çikolata parçaları ve isteğe bağlı olarak antep fıstığı serpiştirin.
Püf Noktaları
Tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için, çikolata eritme işlemi sırasında içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz; bu, çikolataya kremsi bir doku kazandırır. Ayrıca, çikolatanın daha yoğun bir lezzette olmasını isterseniz, daha fazla bitter çikolata kullanabilirsiniz. Dinlendirme süresi, tatlının yarı yarıya daha lezzetli olmasını sağlayacaktır; bu nedenle sabırla beklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı ile yoğun kahve, yemekte hafif bir meyve salatası veya dondurma güzel bir uyum sağlar.
