Çikolatalı Muhallebi: Tatlıların Kraliçesi
Tarife Giriş
Çikolatalı muhallebi, krema, süt ve çikolatanın birleşimiyle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Un, nişasta gibi malzemelerle kıvamlandırılan muhallebi, çikolatanın zenginliğiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilen bu muhallebi, özellikle çocukların vazgeçilmezi olacak. Basit ama etkili bir tatlı tarifi arıyorsanız, çikolatalı muhallebiyi denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 100 gram bitter çikolata
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Bir tencerede süt, toz şeker, kakao, nişasta ve un karıştırılır.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kısın ve vanilin ile tereyağını ekleyin.
- Ateşten alıp, küçük parçalar halinde kırdığınız çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilediğiniz gibi süsleyerek sunum yapın.
Püf Noktaları
Muhallebi hazırlarken, pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Muhallebiniz fazla kaynamazsa pürüzsüz bir kıvam alır. Ayrıca, çikolatanın kalitesini seçerken bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Eğer çocuklar için yapıyorsanız, sütlü çikolata kullanarak daha tatlı bir tat elde edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine rendelenmiş çikolata, ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında dondurma, meyve dilimleri veya çerezler harika bir uyum sağlar.
