Çikolatalı Muhallebi ve Çilekli Sos Tarifi: Huzur Dolu Bir Lezzet
Tarife Giriş
Çikolatalı muhallebi, kakao ve süt ile zenginleştirilen yumuşak bir tatlıdır. Taze çileklerle hazırlanan sos ise, tatlıyı daha da lezzetli ve görsel açıdan çekici kılar. Önce çikolatalı muhallebiyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz, ardından çilek sosunu taze çilekler ve şekerle pişiriyoruz. İkisi bir araya geldiğinde oluşan tat, damak çatlatan bir keyif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 4-5 adet taze çilek
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı şeker (çilek sosu için)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü, kakao, şeker, nişasta ve vanilini ekleyin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Ayrı bir kapta, çilekleri yıkayıp doğrayın ve şeker ile suyu ekleyerek pişirin. Çilekler yumuşayana kadar pişirin ve sonra blenderdan geçirin.
- Çikolatalı muhallebiyi kaselere aktarın ve üstüne çilek sosunu ekleyin.
- Soğuyunca servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı muhallebi yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Çilek sosunu daha yoğun seviyorsanız, çilek miktarını artırabilir veya biraz nişasta ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarifte kullandığınız çileklerin taze ve olgun olmasına özen gösterin; bu, sosun tadını mükemmelleştirecek.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında dondurma, taze meyve dilimleri veya çırpılmış krema ile servis yapılabilir.
