Çikolatalı ve Karamelli Muhallebi Tarifi: Tatlı Bir Rüya
Tarife Giriş
Çikolatalı ve karamelli muhallebi tarifi, yumuşak dokusu ve eşsiz lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, yoğun çikolata ve akışkan karamel sosuyla iki kat lezzet sunuyor. Sadece birkaç temel malzeme ile kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem çocukların hem de büyüklerin gözdesi olacak.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 g
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 g şeker
- 50 g mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 100 g bitter çikolata
- 50 ml sıvı krema
- 100 g şeker (karamel için)
- 50 ml su (karamel için)
Yapılışı
- Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için sütü, şekeri ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- İçine vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Karamele geçmeden önce, şekeri ve suyu bir tavada eritin. Karamel kahverengi olana kadar pişirin ve dikkatlice muhallebilerin üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra üzerine sıvı kremayı ekleyin ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi daha kremsi bir hale getirmek için pişirme sırasında süt yerine bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Karamel yaparken dikkatli olun, çünkü aşırı pişirme karamelin yanmasına neden olabilir. İsterseniz servisten önce üzerini çikolata rendesi veya fındık ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca muhallebiyi buzdolabında bir süre bekleterek daha yoğun bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, özellikle yanında bir fincan Türk kahvesi veya aromalı çaylar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli bir seçenek sunar.
