Ev Yapımı Nefis Çikolatalı Sufle
Tarife Giriş
Nefis çikolatalı sufle, yoğun çikolata tadı ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, erkekler ve kadınlar için bir araya gelerek kolayca hazırlanabilir. Sıcak servise hazırlandığında, içindeki çikolata akışkanlığı her lokmada hissedilecek. Malzemeler basit olsa da, sonuç oldukça şık ve lezzetli bir tatlı olacaktır. Tarifin detaylarına geçmeden önce, malzemeleri ve hazırlama adımlarını dikkatlice inceleyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram toz şeker
- 50 gram un
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (servis için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Erimiş çikolatalı karışımı yumurtaların üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Un ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Sufleler kabardığında fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Suflenizi yaparken, yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, çikolata ve tereyağını eritirken suyun kaynamaması, sadece buhar ile erimesine izin vermek önemlidir. Fırından çıkarır çıkmaz servis edin, çünkü soğuduğunda kıvamı değişecektir. Sufleleri hazırladıktan sonra, pişirme sürelerini dikkatlice takip edin; aksi takdirde iç kısmı yeterince akışkan olmayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri sunarak harika bir tat kombinasyonu oluşturabilirsiniz.
