Lezzetli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı Rulo Pasta, yumuşak bir kakaolu pandispanya katmanının krema ile doldurulup rulo haline getirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle pandispanya hamurunu hazırlayıp fırında pişirin. Soğuyan hamuru kremayla doldurup dikkatlice sarın. Üzerine çikolata sosu dökerek soğutun. Dilimleyip servis edin. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 75 gram un
- 25 gram kakao
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 200 ml krema (çırpılmış)
- 100 gram bitter çikolata (sos için)
- 50 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Un, kakao, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Son olarak eritilmiş tereyağını ilave edin ve karıştırın.
- Hamuru fırın tepsisine dökerek eşit şekilde yayın ve 20 dakika pişirin.
- Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine çırpılmış kremayı yayın ve dikkatlice rulo yapın.
- Çikolata sosunu hazırlamak için bitter çikolatayı eritin ve üzerine pudra şekerini ekleyin.
- Rulo pastanın üzerine bu sosu dökün ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
- Dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Pandispanya hamurunu karıştırırken aşırı çırpmaktan kaçının, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir. Rulo yaparken pandispanyayı çok sıkı sararsanız, kırılabilir. Kremayı tercih ettiğiniz başka malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Çikolata sosunu dilimleme işlemi öncesi uygulamak, daha güzel bir görünüm sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlıyla birlikte taze meyve dilimleri, vanilyalı dondurma veya çay-servisinde aromalı çay seçenekleri güzel bir uyum sağlar.
