Nefis Çikolatalı Kurabiyeler Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı kurabiye tarifi, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için birebirdir. Taze malzemelerle hazırlanan kurabiyeler, fırında kısa sürede pişerken, evinizin havasını mis gibi çikolata kokusu saracak. Kolayca hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Batı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 200 gram un
- 30 gram kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram çikolata parçaları
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yağlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu hazırlarken, tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, çikolata parçalarını eklerken kaliteli çikolata kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside bekletip ardından wire rack üzerinde soğutmanız, kıvamın daha iyi olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kurabiyeler, sıcak süt, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma ile servis ederek lezzetli bir tatlı şöleni yaratabilirsiniz.
