Restoran Tarzında Çikolatalı Sufle Tarifi
Tarife Giriş
Ev yapımı çikolatalı sufle, dış kısmı hafif çıtır ve iç kısmı akışkan çikolata dolgulu olan bir tatlıdır. Tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Özel günler için mükemmel bir seçim olan çikolatalı sufle, konuklarınızı etkilemek için en ideal tatlılardan biridir. Çikolata, yumurta ve şeker ile yapılan bu lezzetli sufle, fırında kısa süre pişirilerek hazırlanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 30 gram un
- Bir tutam tuz
- Servis için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, karışıma un ve tuzu ekleyin.
- Eritilmiş çikolata karışımını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve üzerini pudra şekeri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı sufle yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, fırının ısısını doğru ayarlamaktır. Aksi takdirde sufle, iç kısmı donmadan pişebilir veya fazla pişebilir. Ayrıca, suflenizin kabarması için hamurun iyice çırpıldığından emin olun. Ayrıca hamuru sufle kaplarına dökerken 2/3 kadar doldurmalısınız ki kabarırken taşmasın. Servis yapmadan hemen önce hazırlamak en ideali olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı suflenin yanında vanilyalı dondurma, çilek veya karamel sosu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artırabilir.
