Sağlıklı Vegan Kısır Tarifi
Tarife Giriş
Bu vegan kısır tarifi, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bulgur, domates, salatalık, maydanoz ve limonun birleşimiyle hazırlanan bu tarif, enerji verici özellikleri ve taze lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İster ana yemek olarak, ister hafif bir yan atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Kısırı şık bir servis tabağında, taze yeşillik ve nar ile süsleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
Yapılışı
- Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesi için 10-15 dakika bekleyin.
- Bulgur suyu çekince, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Küp doğranmış domates, salatalık, ince doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Servis tabağında şık bir şekilde sunun ve arzuya göre nar taneleriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Kısır yaparken bulgurların tam olarak şişmesi için yeterince sıcak su eklediğinizden emin olun. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra, sebzeleri nazikçe ekleyin, böylece malzemelerin zarar görmemesini sağlarsınız. Dilerseniz kısıra nar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis yapmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi çekmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İyi bir yanında yoğurtlu sos, turşular veya zeytinyağlı enginar ile servis edilebilir. Ayrıca, taze naneli içecekler veya ayranla mükemmel bir uyum yakalayacaktır.
