Şık Sunumlu Çikolatalı Truffle Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı truffle tarifi, yoğun çikolata tadını seviyorsanız kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet. Üç ana malzeme ile hazırlanan bu truffle'lar, çikolata ve krema karışımının soğutulup şekil verilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Üzerine serptiğiniz kakao, hindistan cevizi, fındık gibi malzemelerle de truffle'ların görünümünü ve tadını zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de şık sunumlu bir tatlı arayanlar için mükemmeldir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Şekil vermek için kakao, hindistan cevizi, fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bitter çikolatanızı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye alın.
- Kremayı bir tencerede ısıtarak kaynamasına izin vermeden ocaktan alın.
- Isınan kremayı çikolatanın üzerine dökün ve 1-2 dakika bekleyin.
- Tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışımı soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında 1 saat bekletin.
- Soğuyan karışımdan küçük parçalar alarak avuç içiyle yuvarlayın ve istediğiniz malzemeye bulayın.
- Truffle'ları tekrar buzdolabında 30 dakika dinlendirin, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Çikolatalı truffle yaparken kullanacağınız çikolatanın kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, truffle'ları oluştururken elinizin sıcak olmamasına özen göstermelisiniz. Eğer karışım çok sertleşirse, biraz daha kremayla inceltebilirsiniz. Sunumda farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirmek, sadece görünümünü değil, tatlarını da zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı truffle'nin yanında taze meyveler, çay veya kahve oldukça iyi bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir tatlı sos ile sunum yaparsanız, tatlı deneyiminizi zenginleştirmiş olursunuz.
