Yoğun Çikolata Gözyaşı Kek
Tarife Giriş
Bu yoğun çikolatalı kek, ev yapımı tatlılar arasında en sevilenler arasında yer alır. Kakaolu hamurun üzerine yoğun çikolata sosu dökülerek hazırlanan bu kek, hem ıslak hem de ağızda eriyen bir dokuya sahiptir. Fırında pişen kek, soğuduktan sonra üzerine ekstra çikolata sosu eklenerek sunulur. Leziz çikolatanın tadını doyasıya çıkaracağınız bir tarif arıyorsanız, bu kek tam size göre!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta toz şekeri ve yumurtaları çırpın.
- Eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Sütü de ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve 30 dakika pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın, dilimleyin ve üzerine çikolata sosu dökerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekin daha da yoğun bir çikolata tadı alması için bitter çikolatanın miktarını artırabilirsiniz. Kek pişmeye başladıktan sonra, fırının kapağını açmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekin kabarması etkilenir. Dilimledikten sonra üzerine ekstra çikolata sosu dökerek daha zengin bir lezzet elde etmek mümkündür. Kekinizi yapmadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, krema veya taze meyvelerle harika bir ikili oluşturur.
