Zengin Çikolatalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu kolay çikolatalı kek tarifi, yalnızca birkaç basit malzeme ile hazırlanır. Öncelikle keke zengin bir tat katmak için kaliteli kakao ve bitter çikolata kullanıyoruz. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra, yumurta ve süt ekleyerek hamurumuzu oluşturuyoruz. Daha sonra kek kalıbına döküp fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine çikolata sosu dökerek sunum yapabilir ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tatlı krizlerine en güzel yanıtta, bu kekle neşenizi katlayın!
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gr un
- 200 gr şeker
- 75 gr kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 4 adet yumurta
- 120 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 150 gr bitter çikolata (eritilmiş)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü ve sıvı yağı çırpın.
- Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak eritilmiş bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın.
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve isteğe bağlı çikolata sosuyla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Çikolatalı kekin daha yoğun bir lezzet alması için kaliteli bitter çikolata kullanmaya özen gösterin. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir; bu yüzden pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekin üzerine çikolata sosu dökerek sunum yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bir fincan kahve servis edilebilir. Ayrıca dondurma topu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
