Zengin Çikolatalı Tiramisu
Tarife Giriş
Bu çikolatalı tiramisu tarifi, klasik tiramisu tarifine çikolata ekleyerek gelir. Kadife gibi yumuşak mascarpone peyniri, espresso ve kakao ile harmanlanır. Süt ve çikolata sosu ile zenginleştirilen bu tatlı, katmanlar halinde hazırlanır ve buzdolabında dinlendirilir. Şık servis önerileriyle misafirlerinizi etkileyin ve çikolatalı tiramisunuzla tatlı krizlerini unutturun.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (dinlendirme süresi hariç)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gram koyu çikolata (eritilmiş)
- 100 ml espresso
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- Bir paket kadınbudu kedi dili (savoiardi)
- Kakao (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle kremayı hafifçe çırpın ve içine mascarpone, eritilmiş çikolata, şeker ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Espressoyu bir tabağa dökün ve kedi dillerini her iki tarafını da kahveye batırın.
- Bir servis kabına kedi dili katmanını dizin, ardından üzerine çikolatalı karışımı ekleyin.
- Bu işlemi kat kat tekrarlayın ve en üstte çikolatalı karışım olsun.
- En son olarak üzerini kakao ile süsleyin ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini bir kez daha kakao serpiştirerek sunun.
Püf Noktaları
Tiramisu yaparken, kahvenin çok sıcak olmamasına dikkat edin. Kedi dillerini fazla ıslatmamaya özen gösterin, aksi halde fazla yumuşayabilir. Tiramisu, dinlendirildikçe lezzetinin arttığı bir tarif olduğu için en az bir gece buzdolabında bekletmenizi öneririm. Ayrıca, kullanacağınız çikolatanın kalitesi bu tarifin lezzetini doğrudan etkileyebilir, bu yüzden kaliteli çikolata kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tiramisu'nuzun yanında, hafif bir meyve salatası veya şarap ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kaliteli bir kahve ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
