Açıktan Pişirilmiş Düşük Yağlı Tavuğun Lezzet Sırları
Tarife Giriş
Bu tarif, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, yağsız tavuk göğsü kullanarak açıktan pişirilmiş bir yemek sunmaktadır. Tavuğu marine ettikten sonra fırında düşük sıcaklıkta pişirerek, lezzetini ve besin değerini koruyarak hazırlayabilirsiniz. Sonuç olarak, besleyici, düşük yağlı ve bir o kadar da lezzetli bir ana yemek ortaya çıkıyor. Sağlıklı yaşam tarzınızı desteklerken damak tadınıza da hitap eden bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon suyu
- 300 gram taze sebzeler (havuç, brokoli, biber vb.)
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp, parçalara kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, ezilmiş sarımsak, kekik ve limon suyunu karıştırın.
- Tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika marine edin.
- Havuç, brokoli ve biberleri doğrayarak sebzeleri tavukların yanına ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olması için marine süresini mümkünse 2 saatten fazla tutun. Ayrıca, sebzeleri en son eklemek, hem canlı renklerini korumasına hem de besin değerinin kaybolmamasına yardımcı olur. Fırının üst bölümünü kullanarak tavukların hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz. Yağsız beslenmek istemekle birlikte lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız, bu ipuçlarını dikkate almanız yeterli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Roka salatası, yoğurtlu sos ya da tam tahıllı ekmek ile harika bir uyum sağlar.
