Avokado ve Karides Harikası Salata
Tarife Giriş
Bu karidesli ve avokadolu salata, taze karideslerin avokado parçalarıyla buluştuğu, sağlıklı ve pratik bir tarif. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanan bu lezzetli salata, sadece 15 dakikada sofranızda. Hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Makarna
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram karides
- 1 adet olgun avokado
- 1 adet limon (suyu)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Marul yaprakları (servis için)
- Bir avuç cherry domates (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Karidesleri tuz ve karabiberle tatlandırarak zeytinyağında hafifçe soteleyin. Yaklaşık 5-7 dakika pişirin ve kenara alın.
- Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkartın ve küp şeklinde kesin.
- Marul yapraklarını tabağın altına yerleştirin ve pişmiş karidesleri üzerine ekleyin.
- Avokado küplerini karideslerin üzerine yerleştirin.
- Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın, salatanın üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak cherry domatesleri ekleyin ve hemen servis edin.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olması ve iyi temizlenmiş olması çok önemlidir. Avokadoyu seçerken olgun ama sert olanlarını tercih edin; böylece salata hazırlarken ezilmez. Limon suyu eklemek, avokadonun kararmasını önler. Salatayı hazırladıktan hemen sonra servis etmek, tazeliğini korumasını sağlar. İsterseniz, üzerine taze otlar (maydanoz veya nane) ekleyerek aftorda daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında biraz ekmek, beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile harika eşleşir.
