Baharatlarla Zenginleştirilmiş Fırın Balığı Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı fırın balığı, taze balık filetosunun baharat karışımıyla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle balığı taze baharatlar ve zeytinyağı ile marine eder, ardından fırın tepsisine yerleştirip pişiririz. Sonuç olarak yağsız ve lezzetli bir öğün elde ederiz. Bu tarif, hızlı ve kolay hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze levrek filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon (dilime kesilmiş)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Balık filetolarını bir kapta zeytinyağı, tuz, pul biber, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakla iyice harmanlayın.
- Önceden yağlanmış fırın tepsisine balıkları yerleştirin ve dilimlenmiş limonları üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisiyle tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Balığı fırına koymadan önce iyice marine etmek, lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Ayrıca balık seçerken taze olmasına dikkat edin; böylece daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayarak, içinin iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Fırından çıkan balığın üzerini taze otlar ile süsleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırın balığının yanında; roka salatası, zeytinyağlı enginar veya tahinli havuç püresi harika uyum sağlar.
