Besleyici Nohutlu ve Havuçlu Turta

14.02.2025 15:17

Nohutlu ve havuçlu turta, sağlıklı besinleri akla getiren lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, yüksek protein içeriği ve sebzelerin zengin faydalarıyla doludur. Ayrıca, vegan ve glütensiz alternatifler arayanlar için de uygun bir lezzettir. Zengin tatları ile damakları şenlendiren bu turta, hem sağlıklı beslenmeye katkı sağlar hem de misafirlerinizi etkileyecek bir sunum yapmanıza yardımcı olur.

Tarife Giriş

Nohutlu ve havuçlu turta, nohut, rendelenmiş havuç ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir çörek çeşididir. Öncelikle nohutu haşlayıp ezdikten sonra rendelenmiş havuç, soğan ve baharatlarla karıştırıyoruz. Karışımı turta hamuruna koyup fırında pişiriyoruz. Çıtır çıtır dışı ve yumuşak içiyle bu tarif, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak sunulabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir lezzet arayan herkes bu tarifi denemeli.

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Yapılışı

Öncelikle nohutu haşlayın ve bir karıştırma kabında ezin.
Rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı nohuta ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon ve limon suyunu da ilave edin, iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta, un ve zeytinyağını karıştırın, suyu yavaşça ekleyerek hamur kıvamına getirin.
Hamuru tezgah üzerine alıp açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız sebzeli karışımı hamurun üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Turta yaparken, nohutun iyi haşlandığından emin olun, böylece daha pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; acı sevenler için pul biber eklemek harika bir fikir! Ayrıca, hamur için kullanılan unu tam buğday unu ile değiştirmek, daha besleyici bir alternatif sunar. Servis yapmadan önce turta soğumaya bırakılabilir, böylece kesimi daha kolay olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu turta, yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca çay saatleri için harika bir seçenektir.