Besleyici Quinoa ve Nohut Salatası
Tarife Giriş
Quinoa ve nohutlu sebze salatası, sebzeler, nohut ve quinoa ile hazırlanan sağlıklı bir yemek. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede lezzetli bir salata elde edebilirsiniz. Taze yeşillikler ve limon suyu ile tatlandırılan bu salata, hafifliği ile yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 25 dakika.
- Pişme Süresi: 15 dakika.
- Tür: Salata.
- Mutfak: Vegan mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram.
- Kalori: 230 kalori.
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
- 1/2 su bardağı cherry domates, ikiye bölünmüş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Büyük bir salata kasesinde haşlanmış nohut, doğranmış kırmızı biber, salatalık, maydanoz ve cherry domatesleri birleştirin.
- Soğuyan quinoa'yı diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Quinoa ve nohutlu salatanızın lezzetini artırmak için malzemelerinizi her zaman taze kullanmaya özen gösterin. Quinoa'yı pişirirken, su miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağını eklerken damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Dilerseniz, avokado ya da peynir ekleyerek salatanızı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında ızgara tavuk, balık veya zeytinyağlı enginar gibi hafif yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar.
