Doyurucu Bulgurlu Sebzeli Tavuk Sote
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü, taze sebzeler ve bulgur pilavı bir araya gelerek lezzet dolu bir yemek oluşturuyor. Tavuk sote edilirken sebzelerle zenginleştiriliyor ve yanında hazırlanan bulgur pilavı ile sunuluyor. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, hem hızlı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Tavukları ekleyip rengi değişene kadar pişirin.
- Ezilmiş sarımsak, kırmızı biber ve kabakları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Diğer tarafta bulguru ayrı bir tencerede tuz ve su ile haşlayın.
- Tavuk ve sebzelerin üzerine pişmiş bulguru ekleyip karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce baharatları eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için sebzeleri, mevsime göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca bulguru önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Tavuk etlerinin marinasyonu da etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Yemek piştikten sonra birkaç dakika dinlendirirseniz tatların daha da yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, turşu veya mevsimsel salata ile harika bir uyum sağlar.
