Düşük Yağlı Sebzeli Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Bu düşük yağlı sebzeli quinoa salatası, besleyici değerleriyle dolu ve kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Quinoa, haşlanmış sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak yapılan bu salata, hem diabetik hem de diyet yapanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Serinletici ve ferah bir tat için yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram quinoa
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
Yapılışı
- Quinoayı akan su altında iyi bir şekilde durulayın ve bir tencereye alın.
- 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha pişirin.
- Pişen quinoayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Salatalıkları, domatesleri, biberi ve soğanı küp küp doğrayın.
- Soğuyan quinoayı bir kasede doğranmış sebzelerle harmanlayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- En son taze nane yapraklarını ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için içerisine avokado veya ceviz ekleyebilirsiniz. Quinoa'nın pişirilme süresine dikkat edin, fazla pişirilirse hamurlaşabilir. Servis yapmadan önce biraz dinlendirirseniz, malzemelerin lezzetleri daha iyi birleşir. Ayrıca, salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, hem soğuk servis edilmiş olur hem de tatları daha da güzelleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu ya da tahinli soslar, ızgara tavuk veya balık, tam buğday ekmek.
