Fırında Hindi Etiyle Doldurulmuş Kabak
Tarife Giriş
Fırında hindili kabak, özellikle hafif yemekler arayanlar için ideal bir tariftir. Kabaklar, içi hindili harçla doldurulup fırında kızartılarak lezzetli bir yemek elde edilir. Bu tarif, sadece besleyici değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Kızarmış kabaklar ve hindinin uyumu, sofralarınıza farklı bir boyut kazandıracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 300 gram kıyma (hindi eti)
- 1 adet soğan (çok küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Kabakların üst kısmını kesin ve çekirdeklerini oyup çıkarın.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağını kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun ve üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken kabakları oyarken dikkatli olun, çok ince oyarsanız, pişirme sırasında dağılabilirler. Eğer farklı baharatlar kullanmak isterseniz, zerdeçal ya da kimyon eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, kabakların olgunluğuna dikkat edin; fazla olgunlaşmamış kabakları seçmek, yemeğin lezzetini artırır. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirirseniz, daha kolay servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata ve yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.
