Fırında Peynirli Brokolili Patates
Tarife Giriş
Fırında peynirli brokolili patates, sebze ve peynirin mükemmel uyumunu sergileyen bir yemektir. Patatesler dilimlenip haşlandıktan sonra, üzerine taze brokoli ve rendelenmiş peynir eklenerek fırında pişirilir. Böylece hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek ortaya çıkar. Üzerine baharatlar eklemeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 200 gram taze brokoli
- 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri soyup dilimleyin ve haşlamak için suya koyun. 10 dakika haşlayın.
- Brokolileri küçük parçalara ayırın ve patatesler haşlanırken buharda pişirin.
- Haşlanmış patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Pişmiş brokolileri patateslerin üzerine ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
- Son olarak rendelenmiş peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Bu tarifi dilediğiniz sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya karnabahar eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kullandığınız peynir çeşitlerini değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Laktosuz peynir kullanarak, tarifinizi laktoz intoleransı olanlara uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, yeşil salata veya zeytinyağlı yemeklerle servis edilebilir.
