Fırında Somon ve Kavrulmuş Spargel
Tarife Giriş
Fırında somon ve kavrulmuş spargel tarifi, besleyici malzemelerin bir araya geldiği, sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Somon balığı fırında nar gibi pişirilirken, spargel ise zeytinyağı ve baharatlarla fırında kavrulur. Bu tarif, lezzetli bir ana yemek arayanlar için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram somon filetosu
- 200 gram spargel (asperges)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon (suyu ve rendesi)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
Yapılışı
- Fırınınızı 200°C’ye ısıtın.
- Somon filetolarını tuz, karabiber ve limon rendesi ile tatlandırın.
- Spargelleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin, yanına spargelleri ekleyin.
- Taze kekik ile süsleyin ve limon suyu sıkın.
- 20 dakika boyunca fırında pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi hazırlarken somonun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca spargel'in en taze olanlarını tercih etmek, lezzet ve besin değerini artıracaktır. Somonu pişirirken iç sıcaklığının 63°C'ye ulaşmasına özen gösterin. İsterseniz yanında yoğurt veya hafif bir sos ile servis yaparak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında limonlu bir yeşil salata veya kinoa pilavı ile birlikte harika gider.
