Hafif ve Lezzetli Izgara Tavuk ve Sebzeler Tarifi
Tarife Giriş
Izgara Tavuk ve Sebzeler tarifi, marine edilmiş tavuk göğsü ve dolmalık biber, kabak, mantar gibi çeşitli sebzelerin kullanıldığı sağlıklı bir yemektir. Öncelikle tavuk göğsünü lezzetlendirmek için özel bir marinasyon işlemi yapıyoruz. Ardından, sebzeleri hazırlayıp, her şeyi mangalda veya ızgara tavada pişiriyoruz. Sonuç olarak, hem hafif hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (500 gram)
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kabak
- 200 gram mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile marine sosunu hazırlayın.
- Benzer bir sos ile sebzeleri (dolmalık biber, kabak, mantar) da marine edin.
- Marine ettiğiniz tavuk ve sebzeleri en az 15 dakika bekletin.
- Izgara veya mangal ısısını ayarlayın. Tavuk ve sebzeleri sırayla ızgaraya yerleştirip, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen malzemeleri servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara Tavuk ve Sebzeler yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, tavuk göğsünü en az 15 dakika marinade etmek. Marinasyon, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Aynı zamanda sebzeleri de iyi bir şekilde marine ederseniz, onlardan alacağınız tat daha yoğun olacaktır. Izgara sırasında tavukların kurumasını önlemek için aşırı yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında sağlıklı bir yeşil salata ve yoğurt sosu ile muhteşem bir uyum sağlar.
