Hızla Hazırlanan Lezzetli Mantarlı Tavuk Sote
Tarife Giriş
Mantarlı Tavuk Sote, tavuk göğsü ve taze mantarların zeytinyağı ile sote edilerek hazırlandığı pratik bir yemektir. Lezzetli baharatlarla tatlandırılan bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Zeytinyağında soğan, sarımsak ve mantarların sotelenmesiyle başlayıp, tavuk cubes eklendiğinde nihai bir lezzet elde edilir. Yanında pilav ya da makarna ile sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
- Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Daha sonra mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavukları ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Mantarlı Tavuk Sote yaparken, tavukların düzgün pişmesi için yüksek ateşte sotelemek önemlidir. Ayrıca, mantarları çok fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif diri kalırlarsa daha lezzetli olurlar. Tercihe göre yeşil biber veya havuç eklemek, yemeğinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilir. Sunumda pilav ya da makarna ile zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, makarna veya taze bir salata sunabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile servis edilmesi yemeğin lezzetini artıracak harika bir uyum yaratmaktadır.
