Izgara Hindi ve Buharda Pişmiş Avokado Tarifim
Tarife Giriş
Izgara hindi ve buharda pişmiş avokado, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Hindi filetosu, baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir. Bu esnada avokado gövdesi buharda hazırlanır ve üzerine limon suyu eklenerek servis edilir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram hindi göğsü filetosu
- 2 adet olgun avokado
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Hindi filetosunu tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve hindi filetosunu her iki tarafını 7-8 dakika kızartın.
- Bu esnada avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
- Avokado yarımlarını buharda pişirin. Yaklaşık 5 dakika yeterlidir.
- Pişen hindileri ince dilimler halinde kesin.
- Buharda pişen avokadoların üzerine limon suyu gezdirin.
- Servis tabaklarına hindi dilimleri ile avokadoları yerleştirerek taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Hindi etinin yumuşak kalması için marine süresinin yeterli olmasına dikkat edin. Avokadoları pişirirken, aşırı pişirmenin önüne geçmek için 5 dakikadan fazla bırakmamaya özen gösterin. Servis yaparken avokadonun üzerine zeytinyağı gezdirirseniz tatlarını daha iyi ortaya çıkarabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında kinoalı salata veya tahinli humus iyi birer seçenek olacaktır. Ayrıca yoğurtlu bir dip sos ile sunmak da güzel bir uyum yaratır.
