Izgara Sebzeli ve Peynirli Sandviç: Doyurucu Atıştırmalık
Tarife Giriş
Izgara sebzeli ve peynirli sandviç, çeşitli sebzelerin ızgarada pişirilip, lezzetli bir peynir ile bir araya getirilerek hazırlandığı bir tariftir. Taze ekmekler arasına yerleştirilen bu sağlıklı malzemeler, hem rengarenk görünümüyle hem de tadıyla iştah açar. Hazırlaması kolay olan bu sandviç, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir atıştırmalık sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Mediterranean Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 330 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 orta boy kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- ½ su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 100 gram beyaz peynir veya mozzarella
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen yaprakları
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayıp dilimleyin.
- Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, sonra dilimlenmiş sebzeleri ekleyin.
- Sebzeleri tuz ve karabiber ile tatlandırarak, 5-7 dakika boyunca ızgara edin.
- Diğer yandan ekmek dilimlerini hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın ve ızgarada ya da tavada altın sarısı olana kadar kızartın.
- Izgara sebzeleri pişirdikten sonra, ekmek dilimlerinin üzerine serin.
- Peynir dilimlerini ekleyin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
- Diğer ekmek dilimini üstüne kapatın ve servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeleri kızartırken, onları aşırı pişirmekten kaçınmak önemlidir. Hafif kıvrımlı ve hala rengini koruyan sebzeler lezzetini artırır. Ayrıca, peynir tercihinizi damak zevkinize göre değiştirebilir, dilerseniz vegan alternatifleri de kullanabilirsiniz. Sandviçin daha zengin bir tat almasını isterseniz, içine birkaç dilim avokado eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir kadeh soğuk limonata veya bir tabak çoban salatası harika gidecektir.
