Izgara Tavuklu Mantar ve Biberli Fajita
Tarife Giriş
Izgara tavuklu fajitalar, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak göz alıcı bir şekilde tortilla içinde sunuluyor. Öncelikle tavuk etlerini ızgarada pişirin, ardından mantar ve biberleri ekleyerek lezzet katın. Tortilla ekmekleri arasına konulan bu harika karışım, ister akşam yemeklerinde ister partilerde sunulabilir. Yüksek lezzeti ve düşük hazırlanma süresi ile istediğiniz her anının yıldızı olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet tortilla ekmeği
- Marul, domates ve avokado (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber tozu ve tuzla marine edin.
- Marine edilen tavukları ızgarada yaklaşık 10 dakika, her iki tarafını da pişene kadar pişirin.
- Aynı anda mantar ve biberleri dilimleyin. Bir tavada az miktarda yağ ile soteleyin.
- Pişen tavukları ve sotelenmiş sebzeleri birleştirin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeklerinin içine bu karışımı koyarak servise sunun. İsteğe bağlı olarak marul, domates ve avokado ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Fajitanızı yaparken, tavuk etinizi önceden marine etmek, yemeğin lezzetini iki kat artıracaktır. Ayrıca sebzelerin tazeliğine dikkat edin; taze sebzeler, daha canlı bir tat ve görünüm sağlar. Tortilla ekmeğini hafifçe ısıtmak, içindeki malzemeleri daha iyi sarabilmek için yardımcı olacaktır. Sos isteyebilirsiniz; üzerine biraz ekşi krema veya guacamole eklemek harika bir dokunuş olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında soğuk içecekler, guacamole, salsa sos ve hatta bir kase çıtır nachos ile harika bir uyum yakalar.
