Izgara Ton Balığı ve Limon Sosu ile Serinletici Patates Salatası
Tarife Giriş
Izgara ton balığı ile limon soslu patates, ferah bir tat sunar. İlk olarak patatesler haşlanır, ardından ızgarada pişirilmiş ton balığı ve limon sosu ile karıştırılır. Bu sağlıklı tarif, yaz akşamlarında sunmak için mükemmeldir. Pişirme süresi oldukça kısa olduğundan, pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram ton balığı (ızgara için)
- 500 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun, ardından dilimleyin.
- Izgarayı ısıtın ve ton balığını zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin, ardından ızgarada pişirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve hardalı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın, üzerine dilimlenmiş ton balığını ekleyin.
- Son olarak, limon sosunu dökün ve taze soğanları ekleyerek karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Yemek hazırlarken, ton balığını ızgarada pişirirken dikkatli olun; fazla pişirilirse kuruyabilir. Limon suyu, balığın lezzetini artırırken, tazelik de katacaktır. Patatesleri haşlarken tuz eklemeyi unutmayın. Salatanızı hazırladıktan sonra, buzdolabında kısa bir süre dinlendiğinde lezzetleri daha da derinleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yeşil salata veya yoğurtlu soğuk mezeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
