Lezzetli Izgara Tavuk ve Kabak Izgarası
Tarife Giriş
Izgara tavuk ve kabak tarifi, öncelikle tavuğun marine edilmesi ile başlar. Marine edilmiş tavuklar ızgarada pişirilirken, kabaklar da dilimlenip ızgarada hafifçe kızartılarak lezzetini artırır. Bu eşsiz kombinasyon, hem görsel açıdan hem de tat açısından doyurucu bir içeriğe sahip. Sağlıklı, pratik ve hızlı bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın ve bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Kabakları yıkayıp dilimleyin, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
- Izgarayı orta ateşte ısıtın, öncelikle tavukları yerleştirip her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Aynı ızgarada kabak dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da 4-5 dakika kadar pişirin.
- Izgara tavuk ve kabakları servis tabağına alın, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken, en az 15 dakika beklemesi lezzetini artırır. Kabakların çok ince dilimlenmemesi, ızgara sırasında olumsuz bir sonuç doğurmaması için önemlidir. Ayrıca, ızgarada kalan tavuk ve kabakların dış kısmı çıtır çıtır olurken iç kısmı yumuşak kalması sağlanmalıdır. Bu tarifte baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; isterseniz farklı baharat kombinasyonları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya pilav ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, kırmızı şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile sunulduğunda yemek keyfine keyif katacaktır.
