Lezzetli Kavrulmuş Sebzeli Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Kavrulmuş sebzeli quinoa salatası, renkli ve lezzet dolu bir tarif. Quinoa pişirilip, çeşitli sebzelerle birlikte kavrulup, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak servis edilir. Tarifte kullanacağınız sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay olan bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır.
- Posiyon: 4 kişinin rahatlıkla tüketebileceği miktarda.
- Hazırlama Süresi: Toplam hazırlık süresi 30 dakikadır.
- Pişme Süresi: Pişirme süresi 15 dakikadır.
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: Yaklaşık 200 kalori.
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kabak, doğranmış
- 1 adet havuç, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1/2 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Quinoa'yı bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Pişen quinoa'yı ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Soğuyan quinoa'yı bir kaseye alın ve üzerine kavrulmuş sebzeleri ekleyin.
- Limon suyu, tuz ve karabiberi ekledikten sonra iyice karıştırın. Servis yapmadan önce soğutun.
Püf Noktaları
Kavrulmuş sebzeler için kullanacağınız malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca farklı baharatlar ekleyerek salatanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Quinoa'nın pişme süresine dikkat edin, fazla pişirseğinizde dokusu kuruyabilir. Hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında sakladığınızda lezzetleri birbirine geçer ve daha da lezzetli olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya nohut yemekleriyle harika bir uyum sağlıyor.
