Lezzetli Somonlu ve Ispanaklı Quiche Tarifi

• 17.01.2025 08:18

Somonlu ve ıspanaklı quiche, lezzetli ve besleyici bir alternatif olarak hem brunch hem de akşam yemeklerinde mükemmel bir tercih sunar. Yumurta, krema ve taze otlarla birleşen somon ve ıspanak, damak tadınıza hitap edecek şekilde harmanlanmış, besleyici bir tarif haline getirilmiştir. Bu quiche, aile toplantılarında veya misafirlerinizi ağırlarken servis edebileceğiniz pratik ve şık bir seçenek oluyor. Sağlıklı ve doyurucu bu lezzetli tarif ile evde kolayca şık bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Somonlu ve ıspanaklı quiche, çıtır hamurun içinde somon, taze ıspanak, yumurta ve krema karışımının pişirilmesiyle elde edilen harika bir lezzet. Başlangıç olarak hazırlanan hamur, iç harcıyla buluşarak fırında pişirilir. Tamamı yaklaşık 40 dakikada hazırlanabilen ve pişirilen bu tarif, kahvaltılardan öğle yemeklerine kadar geniş bir yelpazede servis edilebilir. Lezzetli, sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet hazır tart hamuru
• 200 gram somon (taze veya tütsülenmiş)
• 150 gram taze ıspanak
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hazır tart hamurunu, tart kalıbına yerleştirip, üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın.
• İnce doğranmış ıspanakları zeytinyağında hafifçe soteleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, kremayı, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Doğranmış somonu ve sotelenmiş ıspanakları karışıma ekleyin, iyice harmanlayın.
• Tart hamurunun içine bu karışımı dökün ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika ya da üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quiche hamurunun kıvamını artırmak için önceden ıslatmadan fırınlamak önemlidir. Fırında pişirme süresini kontrol ederek, hamurun yanmamasına dikkat edin. Ayrıca, tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı sebzeler ya da peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. Quiche, soğuk ya da sıcak servis edilebileceği için kala kalırsa bir sonraki gün atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.