Limonlu Tavuk Sote: Hafif ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Limonlu Tavuk Sote, basit malzemelerle hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk göğsü küçük parçalara doğranarak, limon suyu, sarımsak ve sebzelerle sotelenir. Yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunarken, aynı zamanda taze baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limonun suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve dışı güzelce kızarana kadar soteleyin.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.
- Limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavukları sotelemeye başlamadan önce, tavukların odada biraz ısınmasını sağlarsanız, daha iyi pişer. Ayrıca, limonun taze olmasına ve suyun sıkılmadan kullanmaya dikkat edin. Biberler yerine istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz, brokoli veya mantar harika alternatiflerdir. Sunumda taze maydanoz ile süsledikten sonra servis etmek, yemeğinizi daha şık hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu sos veya baharatlı pilav harika gider. Ayrıca, yanında buğulanmış sebzelerle sunum yapmak, yemeğin lezzetini daha da artırır.
