Renk Cümbüşü: Sebzeli Tavuk Sote ve Bulgur Pilavı

21.04.2025 02:23

Bulgur Pilavı ile Sebzeli Tavuk Sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerle hazırlanan sote, protein ihtiyacınızı karşılayan tavuk eti ile birleşiyor. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek, yazın tazeliğini ve rengi sofranıza getirecek. Sağlıklı beslenmek isteyenler için vazgeçilmez bir lezzet.

Tarife Giriş

Bulgur Pilavı ile Sebzeli Tavuk Sote, dışarıda yemek yemenin yerini alacak kolay ve sağlıklı bir tarif. Öncelikle tavuk etini sebzelerle birlikte sotelerken, bulguru kaynar su ile pişirerek hazırlıyoruz. Bu pratik tarif, hem doyurucu hem de besleyici olması ile dikkat çekiyor. Renkli sebzeler, lezzetli baharatlar ve sağlıklı bulgur ile zenginleştirilmiş bu yemek, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 40 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 450 kcal

Malzemeler

2 su bardağı bulgur
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan (küf doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 adet havuç (zar şeklinde doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

Öncelikle bulguru bir kabın içine alıp, üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar dinlendirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın; soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk göğüslerini ekleyip rengini alana kadar kavurun.
Doğranmış biber ve havuçları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Baharatları ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Dinlenmiş bulguru tavuklu sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Sebzeli Tavuk Sote yaparken, tavuk etinin marine edilmesi lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin tazeliğini koruyabilmek için fazla pişirmekten kaçının. Baharatlarınızı damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Bulgur pilavını rahatça pişirmek için önceden sıcak su ile dinlendirmek, daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır. Yemeği hazırlarken tüm malzemelerin taze olmasına dikkat ederken, renkleriyle de göz alıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile birlikte servis edilebilir.