Renkli Sebzeli Güveç
Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Güveç, tatlı ve tuzlu sebzelerin enfes bir karışımıdır. Patates, havuç, biber, kabak gibi taze sebzelerin yanı sıra baharatlarla zenginleştirilmiş bir sos ile harmanlanarak fırında pişirilir. Bu tarif, hem hazırlanması kolay, hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kıvamı ve lezzetiyle sebze sevenlerin favorisi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Pozisyonedeki sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tava içinde zeytinyağını ısıtıp, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Hazırladığınız sebze karışımını bir güveç kabına aktarın.
- Üzerini kapatıp fırında 45 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Mümkünse organik sebzeler kullanın. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğinizi daha zengin bir aroma ile zenginleştirebilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek tarifte çeşitlilik oluşturmak da mümkündür. Yemek pişerken arada bir kontrol ederek sebzelerin yanmadığından emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya çeşitli salatalar ikram edilebilir. Ayrıca ızgara et ya da tavuk ile de servis etmek harika bir seçim olacaktır.
