Renkli Sebzeli Kinoa Pilavı
Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Kinoa Pilavı, kinoa, biber, havuç ve kabak gibi taze sebzelerin bir araya geldiği pratik bir tariftir. Kinoa, haşlandıktan sonra sebzelerle harmanlanır ve lezzetli baharatlarla tatlandırılır. Bu sağlıklı pilav, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. 30 dakikada hazırlanabilir ve besleyici bir öğün sağlamaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, paprika)
Yapılışı
- Kinoayı bir süre soğuk su ile durulayın ve süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış biberleri, havucu ve kabakları ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Kinoa ve sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin, ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Demledikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Kinoa pilavınızın daha lezzetli olması için sebze suyunu kendi yaptığınız sebze suyu ile kullanabilirsiniz. Baharatları isteğinize göre ayarlayın; kimyon ve paprika, lezzeti artıracaktır. Sebzeleri dilimleme sırasında eşit büyüklükte kesmeye özen gösterin, böylece hepsi aynı sürede pişer. Servis yapmadan önce üzerine taze otlar eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, turşu ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.
