Zeytinyağlı Otlarla Marine Edilmiş Somon
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Otlu Somon, taze otlar ve kaliteli zeytinyağı ile hazırlanan hafif ve sağlıklı bir yemektir. Sosyal ortamlarda veya aile yemeklerinde sunmak için ideal olan somon, zeytinyağı marinesi ile daha da lezzetli hale gelir. Somon filetosunu otlarla kaplayarak fırında pişirdiğinizde, hem besleyici hem de göz alıcı bir yemek ortaya çıkıyor. Kolay tarifiyle herkesin beğenisini kazanacak bu somon, aynı zamanda görsel bir şölen sunar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Yapılışı
- Somon filetolara tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
- Zeytinyağı, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Somon filetosunu bu marinada en az 10 dakika bekletin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve somonları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Somanları 15-20 dakika kadar pişirin, altın rengi alana kadar.
- Sıcak servis edin ve yanına taze yeşilliklerle süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, marine süresini 30 dakikaya kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca, otların tazeliği yemeğin tadını etkiler; bu nedenle, mümkünse organik otlar kullanmaya özen gösterin. Somonu fırında pişirmek yerine ızgara yaparsanız, dumanlı bir aroma ve kıvam kazanacaktır. Limon dilimleri ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı Otlu Somon, yanında hafif bir salata veya roka yaprağı ile iyi gider. Ayrıca, sarımsaklı kızarmış ekmek veya quinoa pilavı ile de sunabilirsiniz.
