.Berry Patlaması: Ferahlatıcı Çilekli-Yaban Mersinli Çırpılmış Pasta
Tarife Giriş
Çilekli-Yaban Mersinli Çırpılmış Pasta, taze çilekler ve yaban mersinleri ile hazırlanan hafif bir kektir. Krema ve süzme yoğurt karışımıyla hazırlanan harcı, meyvelerle harmanlayarak bir pasta oluşturuyoruz. Bu tatlı, 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanıp, 1 saat kadar dinlendirildikten sonra, serin ve ferahlatıcı bir lezzet olarak sunuluyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde, hafif tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze çilek
- 150 gram yaban mersini
- 250 ml sıvı krema
- 200 gram süzme yoğurt
- 100 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket hazır kek tabanı
- İsteğe bağlı: Nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle çilekleri temizleyip ikiye kesin ve yaban mersinleri ile bir kenara alın.
- Büyük bir kapta sıvı kremayı, toz şekeri ve vanilini birleştirip elektrikli mikserle kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Çırpılmış kremayı süzme yoğurt ile karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
- Hazır kek tabanının üzerine kremalı karışımın yarısını yayın, üzerine çilek ve yaban mersinlerini yerleştirin.
- Kremanın geri kalanını meyvelerin üzerine gezdirin ve tekrar meyve ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yaparken isterseniz taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kek tabanını taze meyvelerle mükemmel bir şekilde tamamlamak için, en taze meyveleri seçmeye dikkat edin. Çilekleri ve yaban mersinlerini temizlerken nazik davranın, çünkü meyveler kolayca ezilebilir. Kremanın kıvamının iyi olması için, soğuk kremayı kullanmaya özen gösterin. Ayrıca dinlendirme süresi tatlının lezzetinin artmasını sağladığından, bu aşamayı atlamayın. Servis etmeden önce üzerini nane ile süsleyerek görsel zenginlikte katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pasta, yanında soğuk bir limonata veya sade bir çay ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca hafif bir yaz akşamı yemeğinde tatlı olarak sunulabilir.
