Cevizli Muz Kekinin Efsane Tarifi
Tarife Giriş
Cevizli muzlu kek tarifi, olgun muzlar ve kıtır cevizle hazırlanan, yumuşak ve hafif nemli bir kek. Malzemelerin kolay bulunabilirliği sayesinde, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için ideal bir tarife dönüşüyor. Fırında güzelce kabaran bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısı olacak. Sadece birkaç basit adımda hazırlanabilen bu lezzet, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenek!.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Muzları bir kasede çatal yardımıyla iyice ezin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ekleyin.
- Ezilmiş muzları bu karışıma ilave edin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu başka bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve 30 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha yumuşak olması için muzların olgun olmasına dikkat edin. Eğer muzlar çok olgunlaşmışsa lezzetlerinin daha yoğun olmasını sağlar. Cevizlerinizi eklerken, isteğe bağlı olarak biraz tarçın da ekleyebilirsiniz. Kek piştikten sonra, üzerine biraz pudra şekeri serperek servis ettiğinizde görsel olarak da şık bir sunum elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muzlu cevizli kek, çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile sunulursa tatlı bir kaçamak haline gelir.
