Çikolata Aşkının Zirve Noktası: Truff Kek Tarifi
Tarife Giriş
Truff Kek, çikolata severlerin hayallerini gerçekleştiren bir tatlıdır. Bu tarifte, yoğun çikolata ve yumuşak keklerin birleşimiyle lezzet dolu bir deneyim yaşatıyoruz. Hazırladığınız kakao ve şeker ile zengin bir karışım ve yoğun çikolata sosu kullanarak, truff kekin üstünde harika bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu kek hem çay saatlerine hem de özel günlere eşlik edecek bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 110 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 150 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter ve sütlü çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, daha sonra eriyen çikolata karışımını ekleyin.
- Un, kakao ve tuzu ilave ederek karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Truff Kek'in yoğun çikolata tadını daha da derinleştirmek için kaliteli çikolatalar tercih edin. Kekin içinin yumuşak kalması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirirseniz kek sertleşebilir. Kekinizi pişirmeden önce malzemeleri oda sıcaklığında bekletmek, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olur. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlendirmeniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.
