Ev Yapımı Elmalı Turta Tarifi: Sıcak ve Lezzetli
Tarife Giriş
Büyük bir lezzet sunan elmalı turta, zengin elma, tarçın ve kıtır hamur ile hazırlanan tam bir klasik. Önce hamuru yapıp dinlendirdikten sonra, tatlı elma dilimleri ve tarçın ile harmanlayarak turta biçiminde oluşturun. Fırında pişirdikten sonra sıcak servis yaparak, ailenizle keyifle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, lezzetin yanında sizi şımartacak bir tat sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3-4 adet büyük boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Hamuru hazırlamak için un, tereyağı, toz şeker, yumurta ve yoğurdu bir kapta yoğurun.
- Elde edilen hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmaları soyup dilimleyin, üzerine limon suyu ve tarçın ekleyerek karıştırın.
- Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yayıp, kenarlarının da yüksek olmasına dikkat edin.
- Üzerine elmaların yarısını serin, isteğe bağlı ceviz ekleyin ve kalan elmaları da yerleştirin.
- Kalan hamuru ince şeritler halinde keserek elmaların üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı turta yaparken, hamurunuzu fazlaca yoğurmamak önemli; aksi takdirde kıtırlığı kaybolur. Ayrıca elma seçerken tatlı ve ekşi türleri karıştırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Fırından çıkınca üzerine pudra şeker serpmek, servis sırasında görselliği artırır. Turta, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı turta, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile eşlik etmek tatlı keyfini artırır.
