Fıstıklı Kahve Tiramisu: Kremalı İtalyan Lezzeti

02.01.2025 18:27

Fıstıklı Tiramisu, kahvenin zengin aroması ile kremalı bir tatlı deneyimini bir araya getiriyor. Bu tarif, özellikle İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir ve fıstık ile yapılan farklı bir dokunuş ile muhteşem bir lezzet sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal olan bu tatlı, yapımı kolay ve sonuçlarıyla göz dolduruyor.

Tarife Giriş

Fıstıklı Tiramisu, klasik İtalyan tiramisunun eşsiz bir yorumudur. Kremalı mascarpone peynirinin üzerine kahveyle ıslatılmış ladyfinger bisküviler ve kıtır kıtır fıstıklar eklenerek hazırlanan bu tatlı, dilimlendiğinde hem göz alıcı hem de lezzetli bir sunum oluşturur. Fıstık ve kahve birleşimi, bu tatlının en özel yönlerinden biridir.

Posiyon: 8 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika (bir gecede bekletme ile birlikte 8 saat)
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: İtalyan mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

300 gram ladyfinger bisküvi
400 gram mascarpone peyniri
2 su bardağı sıcak kahve
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı kabukları soyulmuş ve ince doğranmış fıstık
3 yemek kaşığı kakao tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz

Yapılışı

Öncelikle yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
Mascarpone peynirini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta sıcak kahveyi hazırlayın ve ladyfinger bisküvileri kahveye kısa bir süre daldırarak ıslatın.
Islatılmış bisküvileri bir kat olarak servis tabağına dizin. Üzerine mascarpone karışımını ekleyin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste mascarpone karışımını dökün.
Üzerine ince doğranmış fıstıkları ve kakao tozunu serpin.
Tatlıyı buzdolabında en az 8 saat bekletin, tercihen bir gece.
Servis etmeden önce üzerine biraz daha kakao serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Fıstıklı Tiramisu yaparken, kahvenin sıcaklığının bisküvileri çok fazla yumuşatmadığından emin olun. Ladyfinger bisküvileri hızla ıslanmalı, aksi takdirde çok yumuşar ve şeklini kaybeder. Ayrıca, mascarpone peyniri kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. En iyi sonucu almak için en az bir gece buzdolabında bekletmek ve servis etmeden önce üzerini süslemek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fıstıklı Tiramisu, kahve sonrası servis edilen tatlıların yanında harika gider. Yanında bir fincan espresso veya sütlü kahve ile sunabilirsiniz.